01
Sushi, handgerollt
Nigiri, Maki, Inside Out, Special Rolls. Jedes Stück frisch vor Ort.
Adlerstraße 27 · Stuttgart-Süd
Sushi, Phở und vietnamesische Küche an der Adlerstraße.
Handgerollte Sushi, Brühe die über Nacht zieht und Wok-Gerichte über offener Flamme. Mittags schnell, abends in Ruhe — seit Jahren derselbe Anspruch an jedes Stück Fisch.
Die Küche
Zwei Küchen unter einem Dach — und beide werden ernst genommen.
Links die Sushi-Bar, rechts der vietnamesische Herd.
02
Vietnamesisch wie zu Hause
Phở, Bún Bò, Sommerrollen. Rezepte aus der Familienküche.
03
Wok über offener Flamme
Cơm Rang, Mì Xào, Phở Xào. Volle Hitze, echter Rauchgeschmack.
Signature
Womit man bei uns anfängt.
Special Roll · 8 Stück
Yaschi Special Roll
Unsere Hausrolle: Lachs, Avocado, knuspriges Topping und hausgemachte Sauce. Wer zum ersten Mal da ist, bestellt die.
Special Roll · flambiert
Samurai Flame Roll
Wird direkt vor dem Servieren abgeflämmt. Der Lachs bekommt Röstaromen, der Kern bleibt kühl und roh.
Hauptgericht
Phở Suppe
Brühe, die stundenlang mit Knochen, Ingwer und Gewürzen zieht. Dazu Reisbandnudeln, Kräuter und Chili nach Wunsch.
Hauptgericht
Bún Bò Xào
Gebratenes Rindfleisch auf kalten Reisnudeln, Salat, Gurke, geröstete Erdnüsse und Nước Chấm zum Übergießen.
Hauptgericht
Ente mit Mango-Sauce
Entenbrust, außen knusprig, dazu Reis und eine fruchtig-scharfe Sauce. Auch mit rotem Curry oder Erdnuss-Sauce.
Vorspeise
Sommerrollen
Reispapier, Salat, Kräuter, Garnele oder vegetarisch — kalt gerollt und mit Erdnuss-Sauce serviert.
Galerie
Ein Blick ins Haus.
Öffnungszeiten & Kontakt
Wann und wo.
Öffnungszeiten
MontagGeschlossen
Dienstag11–15 · 17–22 Uhr
Mittwoch11–15 · 17–22:30 Uhr
Donnerstag11–15 · 17–22 Uhr
Freitag11–15 · 17–22 Uhr
Samstag11–15 · 17–22 Uhr
Sonntag12–21:30 Uhr
Kontakt
AdresseAdlerstraße 27
70199 Stuttgart-Süd
70199 Stuttgart-Süd
Telefon0711 75480211
ReservierungTelefonisch oder über das Google-Profil. Größere Gruppen bitte einen Tag vorher.
Häufige Fragen
Gut zu wissen.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja. Am schnellsten telefonisch unter 0711 75480211 während der Öffnungszeiten, alternativ über das Google-Profil. Für Gruppen ab sechs Personen bitten wir um eine Reservierung am Vortag.
Liefert ihr auch?
Ja, wir liefern in Stuttgart-Süd und Umgebung. Die Lieferkarte gibt es oben als PDF; zusätzlich sind wir über die gängigen Lieferplattformen bestellbar. Abholung ist ebenfalls möglich.
Gibt es ein Mittagsangebot?
Von Dienstag bis Samstag zwischen 11 und 15 Uhr gibt es günstigere Mittagsmenüs, unter anderem Mì Xào, Cơm Rang, Phở Xào und Bún Bò Huế.
Habt ihr vegetarische und vegane Gerichte?
Ja. Veggie Gyoza, vegetarische Frühlingsrollen, Maki Veggie Set, Green Bowl, Pilz-Garten und gebratenes Gemüse aus dem Wok. Sagen Sie uns Bescheid, dann passen wir Saucen an.
Wie ist das mit Allergien und rohem Fisch?
Sagen Sie uns beim Bestellen Bescheid — wir geben Auskunft zu Allergenen und lassen Zutaten weg, wo es geht. Sushi und Sashimi enthalten rohen Fisch; wer das meiden möchte, findet gegarte Alternativen unter Tempura Rolls und den Hauptgerichten.
Parken und Anfahrt?
Wir liegen an der Ecke Adlerstraße im Stuttgarter Süden, wenige Minuten vom Marienplatz. In den umliegenden Straßen gibt es Parkplätze, Haltestellen von Bus und Stadtbahn sind fußläufig erreichbar.